Biscotto di Sorrento Casapulla Keks Stone Saputo Stein 40x40x3,2 cm

Biscotto di Sorrento Casapulla Type – Handgefertigter Schamottstein für authentische neapolitanische Pizza

Der Biscotto di Sorrento Casapulla Typ ist der Premium- Schamottstein , der von den besten neapolitanischen Pizzerien verwendet wird und sich perfekt zum Backen echter neapolitanischer Pizza in jedem Heim- oder Profiofen eignet.
Er wird in der Nähe von Neapel aus einzigartigem vulkanischem Ton – reich an Argilla, Kieselsäure und Bimsstein – handgefertigt und bietet eine außergewöhnliche Porosität , wodurch er Feuchtigkeit aus dem Teig aufnehmen und ein Anbrennen des Bodens verhindern kann.

Hauptvorteile

• Hochporöser Pizzastein für perfekte Hitzeverteilung

• Gleichmäßiges Backen mit einem weichen, nicht angebrannten Boden

• Schnelles Aufheizen und hervorragende Wärmespeicherung

• Ideal für neapolitanischen Teig mit hoher Hydration

Handwerkskunst & Versand

Jeder Stein wird in der Nähe von Neapel handgefertigt und kann kleine Abweichungen, leichte Absplitterungen oder Oberflächenspuren aufweisen, die typisch für authentische handwerkliche Produkte sind.
Der Versand ist kostenlos und vollständig versichert , mit extra starker, verstärkter Verpackung zum Schutz des Steins während des Transports.

Holen Sie sich den gleichen Stein nach Hause, dem die Pizzaiolos-Meister in Neapel vertrauen.
Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – der originale Schamottstein für echte neapolitanische Pizza.

Format: 40x40x3,2 cm