Biscotto di Sorrento Casapulla Keks Stone Saputo Stein 30x30x2 cm

Biscotto di Sorrento Casapulla Type – Handgefertigter Schamottstein für authentische neapolitanische Pizza

Der Biscotto di Sorrento Casapulla Typ ist der Premium-Schamottstein, der von den besten neapolitanischen Pizzerien verwendet wird, perfekt für das Backen echter neapolitanischer Pizza in jedem Haushalts- oder Profiofen.
In Handarbeit bei Neapel aus einzigartigem Vulkanlehm – reich an Argilla, Silizium und Bimsstein – gefertigt, bietet er eine außergewöhnliche Porosität, die es ihm ermöglicht, Feuchtigkeit aus dem Teig aufzunehmen und ein Anbrennen des Bodens zu verhindern.

Hauptvorteile

• Hochporöser Pizzastein für perfekte Hitzeverteilung

• Gleichmäßiges Backen mit weichem, nicht verbranntem Boden

• Schnelles Aufheizen und ausgezeichnete Wärmespeicherung

• Ideal für neapolitanischen Teig mit hohem Hydratationsgrad

Handwerkskunst & Versand

Jeder Stein wird in der Nähe von Neapel handgefertigt und kann kleine Abweichungen, leichte Absplitterungen oder Oberflächenspuren aufweisen, die typisch für authentische handwerkliche Produkte sind.
Der Versand ist kostenlos und vollständig versichert, mit extra starker, verstärkter Verpackung zum Schutz des Steins während des Transports.

Holen Sie sich den gleichen Stein nach Hause, dem die Pizzaiolos-Meister in Neapel vertrauen.
Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – der originale Schamottstein für echte neapolitanische Pizza.

Format: 30x30x2 cm