Biscotto di Sorrento Casapulla Keks Stone Saputo Stein 37x37x 2/2,5 cm

Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – Handgefertigter Schamottstein für authentische neapolitanische Pizza

Der Biscotto di Sorrento Casapulla Typ ist der Premium-Schamottstein, der von den besten neapolitanischen Pizzerien verwendet wird und sich perfekt zum Backen echter neapolitanischer Pizza in jedem Haushalts- oder Profiofen eignet.
Er wird in der Nähe von Neapel aus einzigartigem Vulkanton handgefertigt – reich an Argilla, Kieselerde und Bimsstein – und bietet eine außergewöhnliche Porosität, die es ihm ermöglicht, Feuchtigkeit aus dem Teig aufzunehmen und zu verhindern, dass der Boden anbrennt.

Hauptvorteile

• Hochporöser Pizzastein für perfekte Hitzeverteilung

• Gleichmäßiges Backen mit weichem, nicht verbranntem Boden

• Schnelle Aufheizung und hervorragende Wärmespeicherung

• Ideal für neapolitanischen Teig mit hohem Wassergehalt

Handwerkskunst & Versand

Jeder Stein wird in der Nähe von Neapel handgefertigt und kann kleine Abweichungen, leichte Absplitterungen oder Oberflächenspuren aufweisen, die typisch für authentische handwerkliche Produkte sind.
Der Versand ist kostenlos und voll versichert, mit extra starker, verstärkter Verpackung, um den Stein während des Transports zu schützen.

Holen Sie sich den gleichen Stein nach Hause, dem die Pizzaiolos-Meister in Neapel vertrauen.
Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – der original Schamottstein für echte neapolitanische Pizza.

Format: 37x37x 2/2,5 cm