Biscotto di Sorrento Casapulla Keks Stone Saputo Stein 45x45x2,5 cm - Ooni Pro 16

Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – Handgefertigter Schamottstein für authentische neapolitanische Pizza

Der Biscotto di Sorrento Casapulla Typ ist der Premium-Schamottstein, der von den besten neapolitanischen Pizzerien verwendet wird und sich perfekt zum Backen echter neapolitanischer Pizza in jedem Haus- oder Profiofen eignet.
In der Nähe von Neapel aus einzigartigem vulkanischem Ton – reich an Argilla, Kieselsäure und Bimsstein – handgefertigt, bietet er eine außergewöhnliche Porosität, die es ihm ermöglicht, Feuchtigkeit aus dem Teig aufzunehmen und ein Anbrennen des Bodens zu verhindern.

Hauptvorteile

• Hochporöser Pizzastein für perfekte Hitzeverteilung

• Gleichmäßiges Backen mit weichem, nicht verbranntem Boden

• Schnelles Aufheizen und ausgezeichnete Wärmespeicherung

• Ideal für neapolitanischen Teig mit hohem Hydrationsgrad

Handwerkskunst & Versand

in der Nähe von Neapel handgefertigt und kann kleine Abweichungen, leichte Absplitterungen oder Oberflächenspuren aufweisen, die typisch für authentische Handwerksprodukte sind.
Der Versand ist kostenlos und voll versichert, mit extra starker, verstärkter Verpackung, um den Stein während des Transports zu schützen.

Holen Sie sich den gleichen Stein nach Hause, dem die Pizzaiolos in Neapel vertrauen.
Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – der originale Schamottstein für echte neapolitanische Pizza.

Format: Ooni Pro 16 - 45x45x2.5 cm