Biscotto di Sorrento Casapulla Keks Stein Saputo Stein Ø 31 cm x 1,5 cm - Drehstein

Biscotto di Sorrento Casapulla Type – Handgefertigter Schamottstein für authentische neapolitanische Pizza

Der Biscotto di Sorrento Casapulla Typ ist der Premium-Schamottstein, der von den besten neapolitanischen Pizzerien verwendet wird und perfekt für das Backen echter neapolitanischer Pizza in jedem Haushalts- oder Profiofen ist.
Handgefertigt in der Nähe von Neapel aus einzigartigem Vulkangestein – reich an Tonerde, Siliziumdioxid und Bimsstein – bietet er eine außergewöhnliche Porosität, die es ihm ermöglicht, Feuchtigkeit aus dem Teig aufzunehmen und das Anbrennen des Bodens zu verhindern.

Wesentliche Vorteile

• Hochporöser Pizzastein für perfekte Wärmeverteilung

• Gleichmäßiges Backen mit weichem, nicht verbranntem Boden

• Schnelles Aufheizen und hervorragende Wärmespeicherung

• Ideal für neapolitanischen Teig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt

Handwerk & Versand

Jeder Stein ist handgefertigt in der Nähe von Neapel und kann kleine Abweichungen, leichte Absplitterungen oder Oberflächenspuren aufweisen, die typisch für authentische Handwerksprodukte sind.
Der Versand ist kostenlos und voll versichert, mit extra starker verstärkter Verpackung, um den Stein während des Transports zu schützen.

Holen Sie sich den gleichen Stein nach Hause, dem die Pizzaiolos-Meister in Neapel vertrauen.
Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – der originale Schamottstein für echte neapolitanische Pizza.

Format: Ø 31 cm x 1,5 cm