Unold Don Luigi Biscotto di Sorrento Casapulla Keks Saputo Stein Keks 32x32x2 cm

Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – Handgefertigter Schamottstein für authentische neapolitanische Pizza

Der Biscotto di Sorrento Casapulla Typ ist der Premium-Schamottstein, der von den besten neapolitanischen Pizzerien verwendet wird und sich perfekt zum Backen echter neapolitanischer Pizza in jedem Haus- oder Profiofen eignet.
Er wird in der Nähe von Neapel aus einzigartigem Vulkanlehm – reich an Argilla, Silika und Bimsstein – handgefertigt und bietet eine außergewöhnliche Porosität, wodurch er Feuchtigkeit aus dem Teig aufnehmen und ein Anbrennen des Bodens verhindern kann.

Hauptvorteile

• Hochporöser Pizzastein für perfekte Hitzeverteilung

• Gleichmäßiges Backen mit weichem, nicht verbranntem Boden

• Schnelles Aufheizen und hervorragende Wärmespeicherung

• Ideal für neapolitanischen Teig mit hoher Hydration

Handwerkskunst & Versand

Jeder Stein wird in der Nähe von Neapel handgefertigt und kann kleine Abweichungen, leichte Absplitterungen oder Oberflächenspuren aufweisen, die typisch für authentische handwerkliche Produkte sind.
Der Versand ist kostenlos und vollständig versichert, mit extra starker, verstärkter Verpackung, um den Stein während des Transports zu schützen.

Holen Sie sich den gleichen Stein nach Hause, dem Pizzaiolos-Meister in Neapel vertrauen.
Biscotto di Sorrento Casapulla Typ – der originale Schamottstein für echte neapolitanische Pizza.

Format: 32x32x2 cm