Sorrento Biscuit Casapulla Keks Pierre Saputo Stein 30x30x2 cm

Biscotto di Sorrento Type Casapulla – Pierre réfractaire fabriquée à la main pour une authentique pizza napolitaine

La pierre réfractaire de type Biscotta di Sorrento Casapulla est la pierre de qualité supérieure utilisée par les meilleures pizzerias napolitaines , parfaite pour cuire une véritable pizza napolitaine dans n'importe quel four domestique ou professionnel.
Fabriquée artisanalement près de Naples à partir de l'argile volcanique unique de Sorrente — riche en argile, silice et pierre ponce —, elle offre une porosité exceptionnelle, lui permettant d'absorber l'humidité de la pâte et d'empêcher le fond de brûler.

Principaux avantages

• Pierre à pizza très poreuse pour une répartition parfaite de la chaleur

• Une cuisson uniforme avec un fond moelleux et non brûlé

• Chauffage rapide et excellente rétention de chaleur

• Idéal pour les pâtes napolitaines à forte hydratation

Fabrication et expédition

Chaque pierre est fabriquée à la main près de Naples et peut présenter de petites variations, de légers éclats ou des marques de surface typiques des produits artisanaux authentiques.
La livraison est gratuite et entièrement assurée , avec un emballage renforcé ultra-résistant pour protéger la pierre pendant le transport.

Ramenez chez vous la même pierre à pizza que celle utilisée par les maîtres pizzaiolos napolitains.
Biscotto di Sorrento type Casapulla – la pierre réfractaire originale pour la vraie pizza napolitaine.

Format : 30 x 30 x 2 cm