Sorrento Biscuit Casapulla Keks Stone Saputo Stein 33,5x33,5x2 cm - Ooni Koda 12 - Volt - Karu

Biscotto di Sorrento Casapulla Type – Pierre Réfractaire Artisanale pour une Authentique Pizza Napolitaine

Le Biscotto di Sorrento type Casapulla est la pierre réfractaire de première qualité utilisée par les meilleures pizzerias napolitaines, parfaite pour cuire une véritable pizza napolitaine dans n'importe quel four domestique ou professionnel.
Fabriquée à la main près de Naples à partir d'une argile volcanique unique, riche en argile, en silice et en ponce, elle offre une porosité exceptionnelle, lui permettant d'absorber l'humidité de la pâte et d'éviter que le dessous ne brûle.

Avantages Clés

• Pierre à pizza très poreuse pour une parfaite répartition de la chaleur

• Cuisson uniforme avec un fond moelleux et non brûlé

• Chauffe rapide et excellente rétention de la chaleur

• Idéal pour la pâte napolitaine à forte hydratation

Artisanat et Expédition

Chaque pierre est fabriquée à la main près de Naples et peut présenter de petites variations, de légers éclats ou des marques de surface typiques des produits artisanaux authentiques.
L'expédition est gratuite et entièrement assurée, avec un emballage renforcé extra-fort pour protéger la pierre pendant le transport.

Ramenez chez vous la même pierre que celle utilisée par les maîtres pizzaiolos de Naples.
Biscotto di Sorrento type Casapulla – la pierre réfractaire originale pour une véritable pizza napolitaine.

Format : 33,5x33,5x2 cm